材料：牛奶200g，咖啡豆23g,绵白糖25g,淡奶油140g,板状吉利片3g.这样的分量大概够5个人吃吧。

   做法： 1.咖啡豆豆泡在牛奶里。放冷藏。泡两天两夜。如果忘记准备，就只好用热牛奶泡咖啡豆，然后把他们隔水用小火焖着，为的是快速的把咖啡豆的味道逼~~~~~出来。

   2.板状吉利片放入冰水泡软，记住！！要冰水，吉利片很容易化，特别是夏天。我们需要的泡软的吉利片，不是吉利水哦。泡软后用过滤网捞起来，沥干水分备用。（PS.这对小肥手是小媛滴。）

     3.拿一盆冰水，备用。把泡好的咖啡豆牛奶中的咖啡豆滤掉。牛奶进奶锅，放入绵白糖，边加热边搅拌。让糖充分化掉。等牛奶一开始沸腾就关火。

     4.迅速加入鲜奶油，拌匀。再迅速加入准备好的吉利片，拌匀。然后用滤网过滤。

    5.把滤好的布丁液连同容器一起浸入冰水里，一边搅拌一边冷却。等到布丁液稍稍开始发稠。手感有点重。装入杯子里，可以是家里一些好玩的小杯子。用保鲜膜包住，入冰箱冷藏。

    6.三小时后，就吃~~

   适合搭配抹茶和咖啡。因为它的奶味较浓，化在嘴里后还有些许咖啡的余味，冰冰的在夏天最适合啦。

起了个早，经过水果摊时发现刚上市的甜杏，买了些回店里，准备制成果酱

果酱的制作方法很简单，花点时间，起床就可以吃到非常美味的烤面包配果酱了，大制的炮制方法是：把甜杏去核，用柠檬和白砂糖渍半个钟头，然后把水沥干，放在锅内用中火煮，不断的搅拌，改小火，加入适量的麦芽糖后起锅，放凉，在洁净无油的玻璃罐内存放，最后加入几滴蜂蜜，蜂蜜是天然的防腐剂，不过这样的果酱最好在一周内吃光光！最好的保鲜就是将之吃掉！

这次我做杏酱时在里面还多加了提子干和樱桃，这些果子们在小锅里咕咕冒泡时溢出来的香气，感觉生活真美好

这是最后的成品，放凉后冰镇一下味道更好！

这几天枕头家会有果酱面包提供。还有好喝的桃子果昔和调酒！

王YOYO同学，也是去年在枕头红极一时的“星盘师”又回来了，此时她会在枕头逗留近一个月.

起了个早，伙同猫桑，YOYO一起去吃了鼓楼生煎包，还去西湖边撒了个野，春光无限好呀，大家都不要睡懒觉了！

我就先贴两张小图，抛个砖，后面让猫桑同学接着贴图！

wo是猫桑，我来贴图了。

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上新啦！咙动枪咙动枪··········· 青花瓷系列杯具。

枕头家“青花瓷”系列杯具出售，共总三套花色，另外一套待后上新，先发两套上来给大伙亮个相儿！！每套价格为68元

 照片来自：球球。

前几天因为博客抽风未上“小影展”结束的照片。（不祥解，请看图，哈哈） 再次感谢各位对本次"小影展”的关注和支持！三颗油~~

　　博克终于复活了，虚惊一场呀！

　　上周三扣同学从上海久光买回来的气质非凡的清酒，名字也非常好听－－“上善若水”，还没有尝过哟，嘿嘿

　　这几天看了一个日本短剧－－《深夜食堂》，一共十集，每一集都短短的，推荐给大家！说再多也是没有用的，看了就知道了！

　　再次为枕头博克复活鼓掌！辟啪~~~~~辟啪辟啪辟啪辟啪~~~辟啪辟啪~~辟啪!

     掌声好像有点稀啦呀！再来！辟啪辟啪辟啪辟啪辟啪辟啪辟啪辟啪辟啪辟啪辟啪辟啪。。。。。。。

        再次谢谢各位大虾的照片和对枕头的支持哈。

       时间：09年12月19日~1月10日    中午12：00—夜晚11：30

       号外：1月9日诚恳的邀请各位爱好摄影的你民和参加小影展的大虾们一起来个交流会。

               时间在下午2：00~5：00.

       届时将在博客里出炉活动的照片哟。

   查了下它的身世。给各位看看。

摩卡的起源

　公元575年，第一颗远离故乡：埃塞俄比亚的咖啡豆在红海对岸的也门生根，从此开展了全世界的咖啡事业：“摩卡”咖啡。
   一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。

    早在距今五百年多前，叶门就以古老的方式生产咖啡。十七世纪初，第一批销售到欧洲的叶门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口，令欧洲人惊艳，把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来。

   有人说摩卡是某个产地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事实上，正宗的「摩卡咖啡」只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。

   历史学家乌克斯在他最权威的著作《咖啡天下事》中写道：“许多年以来，也门摩卡咖啡被认为是全世界人们可以得到的最好的咖啡，它味道独特、芬芳浓郁、有酸味，同时还有与众不同的辛辣味。”也门摩卡的口味特点比较鲜明，它酸味较强，而且有明显的巧克力的味道，咖啡越浓，巧克力的味道就越容易被品尝出来。自然而然地，在咖啡中加入热巧克力制成花式摩卡咖啡会让人们更能体会摩卡的独特口味。

  同样的，这款豆子烘焙的量也不多。作为节日里推荐给大家喝的好喝的单品咖啡之一。喜欢的也不要错过哦。

    1.巴拿马哈特蒙农园  Hartmann Estate  所属区域：中美洲

    让我们先来粗略的了解一下巴拿马 ：))

    巴拿马。位于中美洲地峡。东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。连接中美洲和南美洲，巴拿马运河从南至北沟通大西洋和太平洋。海岸线长2988公里。地近赤道，属热带海洋性气候，白天湿润，夜间凉爽，年平均气温23-27C°。全年分旱、雨两季，4-12月为雨季，降水充沛。
    因为气候同时受到太平洋和大西洋的影响，白天阳光充足，夜晚干燥无霜，肥沃的火山土，良好的排水性，也正是咖啡生长最适宜的地方。

   昨天新豆一到，赵枕头就已尝了个鲜，并给我留了条子说很好喝：)。中午烧开水也冲了一杯来喝。豆子属于中度烘焙，口感很干净明朗 ，但并不像哥伦比亚这类型的豆子，口感饱满圆润，回味中保留了温和的酸味，有很好的回甘。

   或许有许多客人一提到酸眼睛就眯起来了，刚开始喝咖啡时，我差不多也是这个心态，但因为有机会接触不同的咖啡，渐渐也感受到，好的咖啡它所与身俱来的酸味所带来的回味是非常妙不可方言的。

   也门摩卡萨纳尼(MOKHA SANANI)这款咖啡还未来得及试饮，下次再来播报!

   喜欢单品咖啡的朋友不要错过了，这次的庄园豆是为节日特选的!

      前几日看了《朱莉和朱莉娅》。迫不及待的把它推荐给大D。它根据两本畅销小说朱莉娅•查尔德的自传《我在法国的生活》以及朱莉•鲍威尔的《朱莉和朱莉娅：365天，524道菜谱，1间小厨房》改编的《朱莉与朱莉娅》。 其中扮演朱莉娅的便是那位大名鼎鼎的“时尚女魔头。”当然在这里，她是个可爱的带着美国口音说法语的大个头。

     对于美食的态度，我觉得一直是种心情。（忽然想起某年某晚和大D在家饮酒吃菜吹牛的情景）。

    正如周星星所言，只要有心，人人都可以是食神哇。